La enseña Hamburguesa Nostra señala que la alta calidad de su oferta, la innovación constante, el control y origen de las materias primas y un exclusivo proceso de elaboración en un obrador propio son valores que comparte con la estrategia del Grupo Rodilla.

El grupo de restauración Rodilla está emprendiendo un nuevo reto: potenciar el proyecto de Hamburguesa Nostra, marca ‘premium’ en el sector de la hamburguesa de autor.

Hamburguesa Nostra, en Rodilla

«La alta calidad de su oferta, la innovación constante, el control y origen de las materias primas y un exclusivo proceso de elaboración en un obrador propio son valores que comparte con la estrategia del Grupo Rodilla», explican desde el grupo madrileño de restauración.

Adicionalmente, Hamburguesa Nostra cuenta con servicio de entrega a domicilio o de recogida en local, igual que los establecimientos de la cadena Rodilla. Además, sus hamburguesas pueden adquirirse para cocinar en casa.

La familia Rodríguez continuará como accionista minoritario de la empresa, y su fundador Carlos Rodriguez, se mantendrá en el negocio como asesor en el área de calidad de producto, I+D+I y formación.

Crecimiento

Rodilla invertirá cerca de 15 millones de euros en los próximos cuatros años en su proceso de de crecimiento y expansión tras elevar un 13,7% su facturación en 2017, hasta superar los 111 millones de euros.

La compañía aumentó sus ingresos el pasado año en un mercado que creció un 3,4%, convirtiéndose por quinto año consecutivo en una de las cadenas con mayor crecimiento orgánico del mercado.