Miss Sushi planea doblar su red de 21 restaurantes en dos años

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Según publica el diario financiero ElEconomista, la cadena española de comida japonesa prevé cerrar 2018 con más de 40 locales, y dar el salto internacional el próximo ejercicio.
Y es que, siete años después de poner su primera pica en Valencia, la cadena de restaurantes Miss Sushi se encuentra en plena expansión nacional. Especializada en la cocina japonesa -aunque con muchos platos occidentalizados para llegar a todos los paladares-, esta enseña abrirá tres nuevos locales de su marca antes de que acabe el año; dos en la Comunidad de Madrid -en Las Tablas y en Rivas Vaciamadrid- y uno en Sevilla, que será el primero que implante en Andalucía.

Según publica el diario financiero los planes de la central de la franquicia contemplan cerrar el ejercicio con un total de 21 ó 22 restaurantes operativos –depende de que la apertura prevista para Oviedo se ejecute a finales de este año o principios del que viene– y repartidos entre las Comunidades Autónomas de Cataluña, Aragón, Valencia, Murcia y Madrid. Una cifra que, si sus planes salen según lo previsto, se doblará en los próximos dos años.

Diez locales al año

Tal y como publica ElEconomista, la marca tiene previsto abrir una decena de nuevos locales el año que viene e idéntica cantidad al próximo. Es decir, inaugurar al menos 20 restaurantes en los próximos dos ejercicios para cerrar 2018 con más de 40 puntos abiertos. Puntos que se ubicarán tanto a pie de calle como en centros comerciales.

Aunque la mayoría serán franquicias, los dueños de Miss Sushi –de momento tres empresarios residentes de Valencia– apuestan por quedarse en propiedad algunos de esos nuevos locales -especialmente en Barcelona y Madrid- para sumar a los que también son ya suyos: uno en Valencia, otro en Madrid y otro en Murcia.

Salir fuera de España

Además de ese objetivo, Miss Sushi baraja la posibilidad de abrir el capital de la compañía; algo que podría suceder a lo largo de 2017, para dar entrada a nuevos inversores, particulares y españoles.

Una inversión que probablemente llegará un poco antes de que Miss Sushi dé sus primeros pasos en la escena internacional, de la mano de algún masterfranquiciado. Sus primeras conversaciones apuntan a Alemania, Italia y Portugal.

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