La cadena de restaurantes italianos Ginos fue creada a finales de los años 80 por uno de los primeros grupos de restauración en nuestro país: el Grupo Sigla (VIPS). Hoy cuenta ya con casio un centenar de unidades operativas y presencia en toda España, y se ha convertido en un indiscutible referente en el segmento de la restauración basada en la pasta, con un atento servicio de mesa y una oferta variada a precios muy atractivos.

Ginos es una cadena de restaurantes temáticos especializada en auténtica gastronomía italiana de calidad, a un precio muy atractivo. Se enmarca dentro de lo que se conoce como ‘casual dining’, esto es restaurantes con un atento servicio de mesa combinando una oferta variada a precios asequibles. La marca fue creada a finales de los 80 por el Grupo Vips, uno de los más conocidos de nuestro país. Hoy, con presencia en la mitad de las provincias españolas y sumando cerca de un centenar de establecimientos, entre propios y franquiciados, Ginos se ha convertido en referente en el segmento de las cadenas de restaurantes italianos a nivel nacional. “Todos los profesionales del sector tenemos claro que estamos atravesando un periodo de bajada del consumo en España, una franquicia Ginos es una excelente oportunidad de negocio”, argumentan desde el Departamento de Expansión de la cadena, “ya que con vistas a la recuperación económica, el sector franquicias es el que más garantías ofrece de cara al futuro”.

La cadena del Grupo Vips busca empresas o personas físicas con implicación operacional, con capacidad inversora y voluntad de crecimiento dentro de la empresa, a través de la puesta en marcha de uno o varios restaurantes, aprovechando las ventajas de unirse con el primer grupo nacional de restauración. Todo ello dentro del marco de confianza en la central franquiciadora, asumiendo las directrices y consejos que se marcan desde la central para poder llevar una política estratégica común en toda la red. Ginos respalda a los franquiciados con toda su experiencia y un completo asesoramiento, tanto previo a la apertura del restaurante como durante su funcionamiento, en la valoración económica y de viabilidad de su zona de influencia, en la búsqueda del local y asesoramiento sobre el contrato de arrendamiento, en la formación del personal, en la fase preapertura y en la de postapertura.

Los requisitos económicos para abrir un restaurante Ginos alcanzan una cifra aproximada de 375.000 euros (exige que el 40% del total de la inversión sea en recursos propios). El local debe estar ubicado en una zona céntrica (o bien en zonas comerciales o centros comerciales propiamente dichos) y debe contar con una superficie en torno a los 300 metros cuadrados. Grupo Vips mantiene como prioridad estratégica la consolidación y rentabilidad del negocio, “así como continuar impulsando las nuevas iniciativas puestas en marcha, entre las que destacan reforzar la presencia en Portugal e incrementar el ritmo de expansión de la línea de franquicias, abriéndola a otras de sus marcas”.

FICHA DE LA FRANQUICIA
Inversión total sin IVA: desde 375.000€
Canon de entrada: 30.000 €
Royalty de explotación: 5%
Royalty de publicidad: 2%
Contrato: 15 años
Retorno de la Inversión:
Superficie del local: En torno a los 300 metros cuadrados
Requisitos del local: salida de humo, altura techo de 3 metros mínimo
Localización: Zonas céntricas (zonas comerciales y centros comerciales)
Población: 80.000 habitantes
Ubicación ideal: toda España
Empleados por local: 20